Поддержание здорового веса может зависеть не только от выбора продуктов, но и от времени приема пищи. Исследование, опубликованное в журнале International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, показало, что две привычки связаны со снижением индекса массы тела (ИМТ) с течением времени: удлинение периода ночного голодания и ранний завтрак. Исследование проводилось под руководством Барселонского института глобального здоровья (ISGlobal).
Результаты основаны на данных более 7000 взрослых в возрасте от 40 до 65 лет, входящих в когорту GCAT | Genomes for Life, возглавляемую Исследовательским институтом Germans Trias i Pujol (IGTP). В 2018 году участники предоставили через анкеты подробную информацию о своем росте, весе, времени приема пищи, привычках образа жизни и социально-экономическом положении. Пять лет спустя, в 2023 году, более 3000 из этих людей вернулись для повторных оценок. Исследователи зафиксировали обновленные показатели и собрали новые данные опроса, что позволило им отследить изменения и выявить закономерности с течением времени.
“Наши результаты, в соответствии с другими недавними исследованиями, указывают на то, что удлинение ночного голодания может помочь поддерживать здоровый вес, если оно сопровождается ранним ужином и ранним завтраком. Мы полагаем, что это может быть связано с тем, что прием пищи в более раннее время суток лучше соответствует циркадным ритмам и способствует более эффективному сжиганию калорий и регулированию аппетита, что может помочь поддерживать здоровый вес. Однако пока еще слишком рано делать окончательные выводы, поэтому с рекомендациями придется подождать, пока не появятся более убедительные доказательства”, — объясняет Лучиана Понс-Муццо, научный сотрудник ISGlobal.
Когда исследователи сравнили результаты по полу, они обнаружили заметные различия. У женщин, как правило, был более низкий ИМТ, они более строго придерживались средиземноморской диеты и реже употребляли алкоголь. В то же время они сообщали о более слабом психическом здоровье и чаще отвечали за домашнее хозяйство или семейный надзор.
Используя метод, называемый “кластерным анализом”, команда сгруппировала участников с похожими характеристиками. Особо выделилась одна небольшая группа мужчин. Эти люди, как правило, принимали первый прием пищи после 14:00 и постились около 17 часов. По сравнению с другими они чаще курили и употребляли алкоголь, были менее физически активны и реже придерживались средиземноморской диеты. У них также, как правило, был более низкий уровень образования и более высокий уровень безработицы. У женщин исследователи не наблюдали подобной картины.
“Существуют разные способы практиковать так называемое «периодическое голодание», и наше исследование касается одного из них — ночного голодания. Мы наблюдали, что у подгруппы мужчин, практикующих перерывистое голодание путем пропуска завтрака, эта практика не влияет на массу тела. Другие интервенционные исследования с участием людей с ожирением показали, что в долгосрочной перспективе эта тактика не более эффективна для снижения веса, чем сокращение потребления калорий”, — говорит Камиль Лассаль, исследователь ISGlobal и старший соавтор исследования.
“Наше исследование является частью новой области исследований, известной как «хрононутриция», которая фокусируется не только на анализе того, что мы едим, но и на времени суток и количестве приемов пищи. В основе этого исследования лежит понимание того, что необычные модели потребления пищи могут вступать в конфликт с циркадной системой — набором внутренних часов, регулирующих циклы дня и ночи и сопутствующие им физиологические процессы”, — говорит Анна Паломар-Крос, исследовательница ISGlobal.
Данное исследование основано на более ранних исследованиях ISGlobal в области хрононутриции. Предыдущие результаты показали, что более ранний ужин и завтрак связаны с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа, что подтверждает идею о том, что время приема пищи играет значимую роль в долгосрочном здоровье.
Барселонский институт глобального здоровья (ISGlobal). Пер.: PSYCHOL-OK.RU
