Согласно новому исследованию Университета Аделаиды, людям, которые то худеют, то снова набирают вес, может быть проще придерживаться интервального голодания, чем традиционной диеты с подсчетом калорий. В ходе исследования, результаты которого были опубликованные в журнале Clinical Nutrition, изучалось не только то, сколько веса теряли участники, но и то, как разные подходы к диете влияли на пищевые привычки, настроение, сон и качество жизни в целом.
Исследователи обнаружили, что интервальное голодание и постоянное ограничение калорийности рациона приводили к одинаковой потере веса. Однако участники, соблюдавшие режим интервального голодания, не испытывали необходимости постоянно следить за своим питанием, избегать переедания или подсчитывать калории, чтобы добиться таких результатов.
В отличие от них, участники, соблюдавшие диету с ограничением калорийности рациона, сообщали, что для снижения веса им приходилось постоянно прилагать усилия, чтобы сознательно ограничивать себя в еде и не переедать.
По оценкам исследователей, это возросшее чувство контроля над ситуацией обеспечило около 15% снижения веса.
“Несмотря на то, что многие диеты помогают сбросить вес, придерживаться их может быть непросто, и это усложняет процесс поддержания веса в норме в долгосрочной перспективе. Результаты нашего исследования показывают, что интервальное голодание может стать альтернативным методом для тех, кому сложно придерживаться традиционных диет”, — говорит профессор Леони Хейлбронн из медицинского факультета Университета Аделаиды и Южно-Австралийского института здравоохранения и медицинских исследований.
В клиническом исследовании, длившемся 18 месяцев, приняли участие более 200 взрослых с ожирением. Участники были случайным образом распределены в одну из трех групп: интервальное голодание, постоянное ограничение калорийности рациона или стандартное лечение.
Участники из группы интервального голодания потребляли 30% суточной нормы калорий с 8:00 до 12:00 в течение трех дней в неделю, не следующих друг за другом. После этого периода приема пищи они голодали в течение 20 часов. В остальные дни они придерживались своего обычного рациона.
Участники из группы постоянного ограничения калорийности рациона потребляли около 70% своей обычной суточной нормы калорий. Участники из группы стандартного лечения придерживались своего обычного рациона, но получали рекомендации по здоровому питанию.
Через шесть месяцев участники обеих групп, соблюдавших интервальное голодание и диету с ограничением калорий, сбросили в среднем около семи килограммов. Для сравнения: те, кто получал стандартное лечение, сбросили всего около двух килограммов.
Участники обеих групп, соблюдавших диету, также отметили улучшение состояния при депрессии и общего самочувствия, в том числе в дни голодания.
Результаты исследования свидетельствуют о том, что интервальное голодание и диета с ограничением калорий могут способствовать снижению веса за счет различных психологических и поведенческих механизмов.
“Психологические и поведенческие факторы оказывают значительное влияние на способность людей придерживаться диеты. Интервальное голодание может помочь людям сбросить вес за счет менее зависимых от сознательного ограничения потребления факторов”, — говорит профессор Хейлбронн.
Несмотря на стремительный рост популярности интервального голодания, исследователи отмечают, что многое еще предстоит узнать о его долгосрочных психологических и поведенческих эффектах по сравнению с более традиционными стратегиями похудения.
“Будущие исследования должны быть направлены на выявление людей, которым сложно изменить пищевое поведение, поскольку интервальное голодание может помочь им лучше справляться с этой задачей, что позволит более индивидуально подходить к контролю веса”.
Университет Аделаиды. Пер.: PSYCHOL-OK.RU
