Небольшое клиническое исследование показало, что ограничение времени приема пищи до нескольких часов в день может принести пожилым женщинам некоторую пользу для когнитивных функций, помимо той, что связана с потерей веса.
В пилотном исследовании приняли участие женщины с избыточным весом или ожирением, которые в течение шести месяцев проходили программу по снижению веса. У тех, кто ел в течение примерно восьми-девяти часов в день, результаты некоторых тестов на мышление были лучше, чем у тех, кто ел в течение 12 часов.
“Снижение веса само по себе замедляет некоторые процессы снижения когнитивных функций, связанные со старением, и эти данные свидетельствуют о том, что если перестать есть за 4 часа до сна и сократить время приема пищи до 8–9 часов в день по сравнению с привычным 12-часовым режимом питания, это может принести дополнительную пользу”, — заявила Сью Шапсес, PhD, диетолог, член Американской академии наук и искусств, профессор Ратгерского университета и Медицинского центра Ратгерс-Ройал-Вью, главный исследователь проекта.
Шапсес и ее коллеги представили результаты исследования на ежегодной конференции Американского общества нутрициологов NUTRITION 2026.
Болезнь Альцгеймера и другие формы деменции становятся все более распространенными по мере старения населения. Женщины и люди с избыточным весом или ожирением также подвержены повышенному риску развития этих заболеваний.
Исследователи давно изучают, как питание и другие аспекты образа жизни влияют на риск развития деменции. Однако относительно мало исследований посвящено тому, может ли изменение этих привычек напрямую снизить риск развития деменции.
В новом исследовании приняли участие 47 женщин в возрасте от 50 до 79 лет с избыточным весом или ожирением. Каждой участнице было рекомендовано сократить ежедневное потребление калорий на 500 единиц.
Двадцати шести женщинам также было рекомендовано принимать пищу в течение менее девяти часов в день. Остальные участницы продолжали есть в течение более привычного 12-часового периода.
Женщины из группы с ограничением времени приема пищи обычно ели с 10:00 до 18:00. В среднем они ели 8,2 часа в день по сравнению с 12,3 часа в среднем у женщин из группы со стандартным режимом питания.
За шесть месяцев женщины сбросили в среднем около 6,8 кг. Потеря веса была одинаковой в обеих группах.
Несмотря на сопоставимые результаты, женщины, которые ели в течение 8–9 часов, значительно лучше справлялись с тестами на пространственное планирование и решение задач, чем те, кто продолжал есть в течение 12 часов.
Женщины из группы с ограничением по времени также допускали меньше ошибок в тестах на память и обучаемость, хотя эта разница не была статистически значимой. Исследователи не обнаружили существенных различий между группами в тестах на скорость реакции и способность выполнять несколько задач одновременно.
“Ограничение по времени приема пищи оказало небольшое влияние на улучшение пространственного планирования и решения задач, а также на снижение количества ошибок, связанных с памятью и обучаемостью. Эти результаты свидетельствуют о том, что люди стали лучше запоминать информацию при выполнении повседневных задач и реже допускать ошибки, связанные с памятью, вниманием и решением задач. Чем меньше было время приема пищи, тем значительнее были улучшения”.
Исследователи подчеркнули, что выборка была небольшой и для подтверждения улучшения когнитивных функций у более широкого круга людей потребуются более масштабные исследования.
В будущих исследованиях также будет изучаться вопрос о том, как время приема пищи может влиять на работу мозга. Среди возможных объяснений — взаимодействие циркадных ритмов, воспалительных процессов, метаболических процессов и биологических механизмов, которые помогают организму распознавать питательные вещества и реагировать на них.
Американское общество нутрициологов. Пер.: PSYCHOL-OK.RU
