У людей с депрессией, которые резко сократили потребление продуктов с высокой степенью переработки, наблюдалось заметное улучшение состояния. Исследователи предполагают, что здоровое питание может благотворно влиять на мозг.

Чрезмерное употребление вредной пищи в раннем детстве может изменить структуру мозга таким образом, что эти изменения сохранятся и во взрослом возрасте, даже после перехода на более здоровое питание.

Людей, принимающих популярные препараты для похудения на основе GLP-1, могут осуждать более строго, чем тех, кто не худеет вообще. На этом стигма не заканчивается — повторный набор веса впоследствии вызывает еще больше критики.

Ученые обнаружили в мозге особую популяцию нейронов, которые кодируют воспоминания о сахаре и жире, оказывая значительное влияние на потребление пищи и вес тела.

Более половины 23-летних подростков, участвовавших в европейском исследовании, демонстрируют ограничительное, эмоциональное или неконтролируемое пищевое поведение. Структурные различия мозга, по-видимому, играют роль в развитии этих пищевых привычек.

Не секрет, что дети не любят, когда в их еде слишком много семечек, мякоти или кусочков. Но шестилетние дети особенно не выносят комочков, согласно новому исследованию.

Новое исследование выявило внутреннюю нейронную связь отдельных путей, вызывающих тягу к жиру и сахару. При этом чрезмерное сочетание этих путей вызывает желание съесть больше, чем обычно.

Периодическое голодание может быть эффективным методом лечения болезни Альцгеймера. У мышей, которых кормили по графику с ограничением времени, улучшилась память и уменьшилось накопление амилоидных белков в мозге по сравнению с контрольной группой.

Согласно новому исследованию, ожирение, по-видимому, изменяет нормальный способ реагирования мозга на сахар и жир, - проблема, которая не может быть устранена потерей веса.

Многие люди, сидевшие на диете, знакомы с эффектом йо-йо, - после диеты килограммы быстро набираются снова. Исследователи теперь показали на мышах, что во время диеты меняется коммуникация в мозге.

Шоколадные батончики, чипсы и картофель фри - почему мы не можем легко их игнорировать в супермаркете? Почему нам так нравится нездоровая и жирная пища? Как это предпочтение развивается в мозге?

Исследование показало, как путь в мозге, который обычно подает сигналы для прекращения приема пищи, может быть изменен травмой, полученной в раннем возрасте. Открытие, полученное в ходе исследований на мышах, позволяет по-новому взглянуть на проблему переедания и ожирения.

Ученые обнаружили, что ультраобработанные пищевые продукты (полуфабрикаты) способствуют ухудшению психического здоровья. Изучив отчеты о питании более 10000 мужчин и женщин в возрасте 18 лет и старше, авторы исследования смогли назвать восемь наиболее часто потребляемых UPF.

Матери, которые эмоционально нестабильны, взволнованны, злы, расстроены, имели низкую самооценку и негативное видение мира, давали детям сладкую и жирную пищу. В то же время, связи между личностью матери и употреблением детьми в пищу овощей и фруктов не было.

Вместо того чтобы сидеть на диете, традиционная японская практика призывает прислушиваться к сигналам голода и есть осознанно и с благодарностью. Исследования показывают, что такой подход позволяет предотвратить набор веса в долгосрочной перспективе.

Многие люди сталкиваются с тем, что даже при соблюдении диеты и регулярных физических нагрузках результаты оказываются минимальными или нестабильными. Основная причина кроется в психоэмоциональной сфере человека.

Женщины и девочки-подростки особенно часто прибегают к диетам для достижения целей по снижению веса. Но как диетическое поведение матерей влияет на здоровье и благополучие их дочерей?

Орторексия характеризуется жесткими и негибкими диетическими убеждениями и практиками, которые строго контролируются сами собой. Расстройства пищевого поведения, в том числе орторексия, связаны с низким уровнем самосострадания.

Масштабное исследование с участием более 460000 человек показало, что ультраобработанные продукты в целом не повышают риск развития колоректального рака, что опровергает широко распространенное мнение.

Исследователи обнаружили, что у тех, кто регулярно ест поздно вечером или перед сном, на 20-30% выше риск развития заболеваний печени, в том числе жировой болезни печени и цирроза.

Природное соединение, вырабатываемое кишечными бактериями после переваривания таких продуктов, как гранаты, грецкие орехи и ягоды, может способствовать восстановлению и защите слизистой оболочки кишечника.

В исследовании было установлено, что у тех, кто употреблял больше продуктов глубокой переработки, включая безалкогольные напитки, упакованные снеки, переработанное мясо и др., риск развития рака простаты был на 24–31% выше, даже с учетом иных факторов.

Исследование показало, что более высокое потребление кофе связано с меньшим общим и абдоминальным жиром в теле, большей мышечной массой и более здоровыми метаболическими показателями.

Согласно новому отчету, артериальное давление можно контролировать более эффективно, если увеличить потребление калия и сократить потребление натрия. Продукты, богатые калием, могут помочь сбалансировать воздействие натрия.

В ходе небольшого шестимесячного исследования пожилые женщины, которые ограничивали время приема пищи 8-9 часами в день, лучше справлялись с тестами на планирование и решение проблем, чем те, кто ел более 12 часов в день.